Cette année, plusieurs jeunes du DAME Mosaïk ont eu la chance de participer à une série d’ateliers culinaires organisés à la Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon, en partenariat avec une médiatrice culturelle de la structure, Margaux Decugis.
Au fil des séances, les participants ont découvert différentes recettes emblématiques, allant des cookies au pain, les smoothies et en passant par l’épicé d’Antioche. Chaque atelier était également ponctué d’activités ludiques et pédagogiques proposées pendant les temps de cuisson, permettant d’enrichir l’expérience et de favoriser les échanges.
Trois jeunes ont participé à chaque séance, accompagnés par les éducatrices Marjorie Pagot et Mireille Girardin. Accueillis dans les locaux de la Cité internationale de la gastronomie et du vin, ils ont pu évoluer dans un environnement stimulant, propice aux découvertes et aux rencontres.
Au-delà de l’apprentissage culinaire, ces ateliers ont constitué de véritables temps d’inclusion. Ils ont permis de développer les habiletés sociales, l’autonomie, la communication, le respect des consignes et le travail en groupe. La préparation des recettes est devenue un support privilégié pour encourager le partage, l’entraide et la confiance en soi.
Cette initiative s’inscrit pleinement dans les valeurs portées par la Cité internationale de la gastronomie et du vin, qui œuvre pour rendre la culture et le patrimoine gastronomique accessibles à tous. Elle témoigne également de l’importance des partenariats favorisant la participation des personnes en situation de handicap à la vie culturelle et citoyenne.
Nous remercions chaleureusement la médiatrice culturelle de la Cité internationale de la gastronomie et du vin pour son accueil, sa bienveillance et son engagement auprès de nos jeunes. Ces moments de découverte et de convivialité resteront de beaux souvenirs pour l’ensemble des participants
